HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER 美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER - メルカリ

美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER - メルカリ。美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER 日本最大級。美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER 日本最大級。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。洋書 English Politics in Thirteenth Century。洋書 THE RUSSIAN AVANT-GARDE BOOK 1910-1934。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。てん2点☆　洋書　古書　植物図鑑。洋書 Mein Teddy ist weg! Ein suchbilderbuch。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。イタリア料理の古典 洋書レシピ「Classic Italian」。【希少】初版Flower Fairies 道端の花の妖精 洋書 古書。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。英語絵本23冊　The Tale of Peter Rabbit。【洋書】マークマンダース リファレンスブック / Mark Manders。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。S,M,L,XL Rem Koolhaas レム・コールハース